口コミここがツウの店、今回は金沢市ひがし茶屋街の裏通りにあるバー「粋蓮」です。
オードブル盛り合わせ（大 1500円）はボリュームたっぷりでレバーのパテや野菜ジェノベーゼなどこだわりの味。自家製香草ハム（500円）は歯応えと旨みがたっぷり。シシ団子チーズソース（600円）は、塚田の感動の品。粗めの猪肉の甘さをチーズのコクが引き立てる絶品。着物が似合うマスターと粋な女性シェフの大人バーです。