2017年10月7日(土曜)午前11時40分〜
大樋焼の巻
東北大学のバドミントンサークル16名が金沢にやってきました。
森の中にあるキャンパス、熊やカモシカも出没し、教室に猿が来たと話します。「大学の良さは?」と聞くと「研究第一主義、研究大好きな人たちが集まって、昼は実験と勉強。 夜もひたすら勉強、レポートと、研究に打ち込める点」と優等生の答。16人全員で賑やかにクイズに参加してくれました。
「まいどさんの金沢クイズ」
「350年の歴史を持つ大樋焼きはどんな土で作られているでしょう?
① レンコン畑 ②ダイコン畑 ③サツマイモ畑
口々に「昨日レンコン食べた」「レンコン」「海鮮ドンに乗っていた」で答は①
正解し「イエ―!!」と大拍手でした。
大樋焼、11代大樋長左衛門さんの解説は
「蓮畑の土を使っています。真っ赤に溶けた土を釜から出し急冷に耐えられる土です。 大樋焼きは手ひねりした後に削って仕上げますが、蓮田の土は、削りの粗粗さがきれいに出ます」
まいどさんの金沢クイズ
隔週土曜11時40分~11時45分