穴水町中居の番茶！
こんにちは！
寒い日が続きますね。そして、みなさん雪にもお気を付けください。
さて、去年の１０月に、あわよくば哲平のロケで穴水町にお邪魔をさせていただいて、その時に幻のお茶と言われている中居地区の「中居の番茶」というものを知ったんですが、みなさん覚えてくださっていますでしょうか？
その中居の番茶を作っていらっしゃる吉田さんにお会いをして、いろいとお話を伺って放送したんですが、ロケの時には作業がなくて何もお手伝いできることがなかったんです。
ただ、年が明けたら作業するしその時においでと言ってくださっていたんです。
そして吉田さんから年末にご連絡をいただきまして、先日番茶作りをしに中居に行ってきました！
ロケの時にはお茶の葉を干してある状態しか見ていなかったので、茶葉ができるんだと思うと嬉しくなりました！お茶の葉を作るのも初めてだったのですごく楽しかったです！
そして何よりみなさんが面白くて、優しかったんです！
作業はすべての工程をやらせていただきました！
まず、枝についている葉をはさみで切っていきました。ただ、枝も少し入れることによっていい味になるそうで、枝も入れていました。
そのあと、炭火の上で、葉に均等に熱が加わるように混ぜました。
この時には、もういい香りがしていました！
そして、葉を乾燥させて、パック詰めです！
僕もパック詰めさせていただきました！
この作業すべて手作業なので、本当に時間がかかりますし大変だなと感じました。
そして何よりロケの時には何もお手伝いができなかったので、できてよかったなと思います！
中居の番茶は、本当にどういう表現が正しいのか未だにわかっていなくて、
ただ言えるのは、今までに飲んだことのないお茶です。そしておいしいんです！
緑茶でもなく、ほうじ茶でもないんですよ！
だからこそ、クセになるというか、少なからず僕は中居の番茶のファンです！（笑）
みなさんもぜひ、中居の番茶飲んでみてください！
そして、吉田さんはじめ中居地区のみなさんありがとうございました！また、中居に遊びに行きます！！
最後に、吉田さんたちとの写真を！
それでは！
テレビ金沢公式
ひまわりさま）ありがとうございます。そうですよね。ただ、そこだけでは終わらせたくないので、こういう機会は大事にていきたいと思っています！いや、おそらく金沢市内のスーバーでは売っていないかと思います。ぜひ穴水まで！
たかねちゃん＠さま）こんにちは！僕も、ロケに行くまでは知らなかったです！ぜひ飲んでみてください！すごく貴重な体験をさせていただきました。おそらくたかねちゃんさんも飲んだことのない味ではないかと思います！せっかくのご縁ですので、大事にしていきます。これからも、一生懸命頑張ります！
綾さま）コメントありがとうございます。お茶の香りっていい香りですよね。ぜひ飲んでみてください。
哲平くん、お疲れ様でした。 (失礼かもしれないですけど)口約束だけで終わることありますよね？でも、ちゃんと連絡してくださって、それに答えて哲平くんも、ちゃんと伺ってちゃんとお手伝いして…ほっこりしました。 初めて聞いたんですよー。中居の番茶。気になるなぁ。金沢市内のスーパーに売ってますか？買えないようでしたら、春になったら穴水へドライブしよう！！番茶求めて行きたいと思います。ありがとうございます！！
哲平くん～こんにちは♪ 中居の番茶ですか......まだ一度も飲んだことがありません（＞＜） 現物も見たことがなくて.......ぃゃ？どこかで見たことがあるのかな？ ん～～～ぃゃ分からない（笑）すみません、曖昧で。。。 でもでも、貴重な体験をされたわけですよね？良かったね♪ 作業工程を順追って読み進めていくうちに、「中居の番茶」が飲みたくなりました。じっくり味わってみたいです。。 『今までに飲んだことのないお茶～』←興味をそそる文言です！ 県内各所で出会った人々との触れ合いや縁を大切に、これからも頑張って下さいね。中々経験出来ないことを哲平くんが体を張って頑張る！様子が何とも逞しいではありませんか！ 一生懸命だからこそ流れる涙も又美しい♪（貰い泣きしてます、私） これからも頑張って下さいね。ではまた～
哲平君、良かったね、お茶の。いい香りが、伝わりました。いつもがんばる